多功能卤煮生产线-鸭脖卤煮锅-卤煮设备用途

多功能卤煮生产线-鸭脖卤煮锅-卤煮设备用途现在大多数人叫做卤，也有部分人叫做酱，其实酱和卤的烹调方法有许多相似之处，所以人们往往将两者并称为“酱卤”。鸭脖卤煮锅在制作过程中可以使用我们的设备进行处理可以有效改善劳动条件，为生产加工提供方便卤煮设备用途。

多功能卤煮生产线动态卤制功能现有设备大部分为人工进行搅拌，产品因此会受到人为因素影响。卤制线设备会根据不同产品、口味调整不同的动态卤制参数，使产品卤制均匀、统一入味。进料和出料,卤制设备前带有自动上料装置，进出料不与锅体接触，避免了生熟料接触，出料时，老汤留在锅内，鸭脖卤煮锅实现卤制品和卤汤的自动分离，以便下一锅**进料卤制。调理卤煮就是将卤煮变成风味标准化的过程，汤汁升温的过程是一个烹饪入味的过程，根据不同食物的特性，**不同的烹饪模式，降低升温过程的不确定性对食物带来的分层次口感，这对于对温度敏感的产品能够提升卤煮后的口感和品味卤煮设备用途。

多功能卤煮生产线操作须知：

1、将锅清洗干净，投入物料。

2、打开加热按钮，加热产品至设定温度。

3、设定温度为节省模式，鸭脖卤煮锅可关闭一组阀门，用另一组阀门出气保持恒温至产品需要程度方可。

4、产品加热到所需要程度，关闭电源，取出产品即可卤煮设备用途。

多功能卤煮生产线注意事项：

1.**使用公司设计配置完善的并***使用的安全阀，不得随意自行调整。

2.在使用过程中，经常注意导热油其温度变化，通常情况导热油不许**过150℃。（由配置的电控箱控制），适时并注意调整温度；鸭脖卤煮锅适当**150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。

3.本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。

4.使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命卤煮设备用途。

多功能卤煮生产线我们的卤煮锅可以用于大型餐厅，酒店的后厨，在客多生意旺的场合，尤其是需要长时间炖煮的食物。设备具有节能、消声、耐腐、鸭脖卤煮锅生产能力强、清洗方便等优点。操作起来也是很方便的，我们还可以根据用户的不同需求设计制作卤煮设备用途。