大连小型真空预冷机费用

可以做一个试验，把几筐果蔬采摘后直接放入冷库，库温保持2℃，冷却12小时后，用温度计测量食用菌温度，发现果蔬表面的温度和芯部不一样，外冷内热，没有冷透。在这种情况下，果蔬会消耗自身的营养继续生长，保质期短。
真空预冷中，预冷是指在短时间内的急速降温，根据被冷却物的性质确定预冷时效，通常为数分钟或数小时。真空预冷处理不是简单的降温手段，而是运用了真空的特殊环境实现**降温的技术。

6.冷却均匀，真空预冷可使被保鲜物外表和核迅速冷却，从表到里几乎同时达到所需低温，避免了传统冷藏过程中外冷内热，中心温度难以**下降，导致园艺产品呼吸热内聚而鲜度下降等现象。
真空预冷速度快，可在**时间消除呼吸热，减缓其呼吸强度，从而延长食品保质期。
⑥能耗省，运行费用低。以DV-100CS型为例，机组功率为7.35Kw，选择**冷却方式，每批冷却装置量为100Kg,每小时可至少冷却6次，即每小时可冷却600Kg，仅用掉7.35Kw电费。
② 对于组织密实的食品物料，冷却速度较慢。例如，鸡蛋、粽子、芋头、马铃薯、大块牛肉等;

2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。
日常生活中，在一个大气压（101?325?Pa）下，水在100?℃时沸腾。但水的沸点温度不是一成不变的，随着压力的降低（或升高）而降低（或升高）。例如，水的沸点温度在40?196.6?Pa时是76?℃，4?kPa时已降到29?℃，到了1.6?kPa时则降到14?℃。沸点的降低，使水容易汽化。由于汽态水分子比液态水分子具有更高的能量，因此水在汽化时**吸收汽化潜热，而其汽化潜热又是随着沸点的下降而升高。根据这一原理，可以将被处理物放入能耐受一定负压的、用适当真空系统抽气的密闭真空箱内，随着真空箱内真空度不断提高，水的沸点温度不断降低，水就变得容易汽化，水汽化时只能从被处理物自身吸收热量，被处理物便可得到**的冷却。
本机是在引进国外同类产品先进技术和使用经验的基础上，结合我司的核心技术自行研制开发的新产品。该产品整体设计方案先进，配套合理、经济，设备运 行**，生产**，自动化程度高、能耗低，是熟食品生产中*的配套设备本机主要型号根据客户每小时要求的处理量和要求冷却的温度进行定做。主要特点: 具有冷却速度快、冷却后的食品温度均匀，能耗少、占地面积小，操作方便、运行**等优势特点，机身采用全304不锈钢，电控原件均用国外进口，冷却过程中，无细菌滋生。