熟食真空预冷机-商用真空冷却机

熟食真空预冷机，商用真空冷却机今天给大家介绍一种肉制品的冷却保鲜的设备，真空预冷机的使用不仅可以出量大，还能**产品的品质，熟食真空预冷机为生产加工提供方便，味道也很受欢迎。因此真空预冷机的使用可以通过**的冷却降温达到对食物预冷保鲜的目的，并抑制细菌的滋生商用真空冷却机。

熟食真空预冷机真空槽：真空槽一般采用碳或者不锈钢制作，门有平移门、液压门、手动门，如较大型设备可以在底部做成输送带机构，以便于装卸物料。槽体还设有排水装置，以**内部清洁卫生。水汽捕捉器：或称冷槽，用于“吸附”空气中的水分，以防止水分进入真空泵乳化润滑油、损坏真空泵组件。熟食真空预冷机真空系统：是用于形成真空实现**冷却的，其中真空泵是真空系统的关键部件，它根据不同规格、大小的真空预冷装置和具体情况来确定。制冷系统：是为水汽捕捉器提供冷源，使真空室中的果蔬蒸发出来的水蒸气在水汽捕捉器的冷却盘管上冷凝排出，从而不被真空泵吸入而影响泵的抽气性能（小型间歇式或连续式真空预冷装置制冷机组常选择水冷/风冷压缩冷凝机组）商用真空冷却机。

熟食真空预冷机它是利用一定压力的水流，通过对称均布成一定侧斜度的喷嘴高速喷出，聚合在一个焦点上，于是在周围形成负压，使与之相通的真空箱内产生真空。另外，由于水蒸汽与喷射水流直接接触，进行热交换，绝大部分的蒸汽凝结成水，通过扩压管被排除，体积大大缩小，熟食真空预冷机这样又可进一步形成更高的真空。果蔬真空预冷机一般都是根据以上原理而设计制成的，其基本组成是真空箱体、捕水器、制冷机组和旋片式真空泵。果蔬真空预冷机，将一般果蔬从30℃左右冷却到3℃以下，只需30分钟商用真空冷却机。

熟食真空预冷机熟食品的冷却不同于果蔬的预冷，起始温度很高，一般在90℃以上，冷却过程中会有大量的水汽逸出，因此，如果还是采用旋片真空泵、捕水器组合系统，势必捕水器和制冷机组都要配得很大，不但机组庞大而且能耗很高，较不经济。而将水力喷射真空技术应用于熟食品的**冷却，熟食真空预冷机可以取得很好的效果。采用真空冷却方式来对熟食品及果蔬进行冷却或预冷，空气里的细菌不可避免地会沾到食品上去，造成食品的“二次污染”，特别是在60-30℃之间，那是细菌高速繁殖区域，**通过这一温度区间，就可大大减少细菌繁殖世代,菌量容易得到控制，从而有利于提高食品的安全性，延长保质期商用真空冷却机。

熟食真空预冷机售后服务：

1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行**培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

2、对产品提供一年的**保修。熟食真空预冷机保修期满后，我公司对产品提供维护，只收取成本费。

3、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，我公司安排人员赶到现场维修，**设备的正常运转商用真空冷却机。